2018. április 27., péntek

Spárga


Hatásos vesekő, epe- és húgykő, reuma esetén; serkenti az anyagcserét!

Spárgának nevezzük a közönséges spárga (Aparagus officinalis) fiatal hajtásait. A Földközi-tenger térségében őshonos növényt ma már a mérsékelt és meleg égöv szinte minden országában termesztik. Európában a spárgaszezon aránylag rövid. Az utolsó nap, amikor még szokás spárgát szedni, június 24-e (Szent Iván-éj). Szín alapján beszélünk fehér és zöld spárgáról. A két változat esetében ugyanarról a fajról van szó, mindössze a művelésük módja eltérő: a zöld spárga kibújik a földfelszín fölé, míg a fehéret föld (esetleg speciális fedőréteg) borítja, aminek köszönhetően puhzább, finomabb lesz. Kifinomult zamatuk mellett immár évszázadok óta ismert az egészségre gyakorolt kedvező hatásuk is. A spöárga mindenekelőtt igazoltan hatásos gyógyír minden fajta vesebetegségre: erőteljes vizelethajtó, emellett vérnyomáscsökkentő, méregtelenítő és egyúttal anyagcsere-serkentő hatású. Energiatartalma rendkívül alacsony (10 dkg főtt zöldség adalékok nélkül mindössze 20 kcal energiát tartalmaz), ugyanakkor ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag.

VESEMŰKÖDÉS SERKENTÉSÉRE

Feldarabolunk 50 dkg nyers fehér vagy zöld spárgát, és átengedjük a zöldségprésen. Semmi esetre se sózzuk! Naponta igyunk meg 100-150 ml spárgalevet. A zöldség levének fogyasztása élénkíti a veseműködést, kihajtja a szövetekben felgyülemlett folyadékot, megelőzi a vesehomok és a vesekő kialakulását. Jobb az íze, ha egy kevés cukorral és őrölt szerecsendióval gazdagítjuk.

2016. október 5., szerda

Natur joghurt


A joghurt olyan tejtermék, amely a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus baktériumkultúra felhasználásával kialakuló savas erjedés révén jön létre. Tejsavtartalma kb. 1%.
A joghurtot időtlen idők óta ismerik - a balkáni népek is készítik, de valószínűleg már az ázsiai nomád népek is ismerték: a friss tejet kecskebőrben szállították hosszú útjaik során. Bár az út alatt a tej fermentálódott, frissítő és finom volt. A joghurtot nemcsak az íze miatt becsülték. Számos gyógyító tulajdonságának köszönhetően igazi életelixírnek számított. Kimutatták, hogy a joghurtban lévő tejsav és az élő baktériumok jótékonyan hatnak a szervezetben zajló anyagcserefolyamatokra, a joghurt ezért segít meghosszabbítani az életet, megnöveli a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet, felgyorsítja az antibiotikumos kezelés után az egészséges állapot helyreállítását, és gátolja számos betegség kialakulását.

EGÉSZSÉGES ÉLET NATUR JOGHURTTAL

A tiszta, természetes (natúr), azaz minden adalékanyagot nélkülöző joghurt az egészséges táplálkozás alapja. A természetes joghurtban ún. jobbra forgató tejsav található, amely könnyebben felszívódik, továbbá probiotikus baktériumokat tartalmaz. Ezek erősítik az immunrendszert, és jótékonyan hatnak a bél baktériumflórájára. A búzakorpa erősíti a joghurtnak a bélre gyakorolt gyógyító hatását.

2016. január 17., vasárnap

Savó


Hatásos emésztési zavarok, máj- és vesebetegségek, magas vérnyomás és koleszterinszint, túlsúly és bőrpanaszok ellen.

A savó az a többé-kevésbé átlátszó folyadék, amely a túró- vagy a sajtkészítés során keletkezik. Nem értéktelen melléktermék, hiszen tartalmazza a tej összes vízben oldódó összetevőjét, amelyek a sajtban csak minimális mértékben vannak jelen. A vízszerű, enyhén sárgás savó nagyon kis mennyiségű (kb. 1 %) fehérjét, zsírt, nagyjából 5% enyhén hashajtó hatású tejcukrot (laktózt), valamint tejsavat tartalmaz. Gazdag ásványi anyagokban és vízben oldódó vitaminokban. Jótékony hatással van a belek baktériumflórájára, segít emésztési zavarok esetén. Támogatja a vesék munkáját, kiegyenlíti az ásványianyag-hiányt, hozzájárul, hogy a szervezetből távozzanak a méreganyagok és a felgyülemlett víz. Használható bőrirritációk kezelésére is. Egyes tejgazdaságok palackozva árusítják. A dietetikában a savó fontos szerepet játszik a túlsúly és a magas koleszterinszint elleni harcban.


SAVÓ FOLYADÉK ÉS POR FORMÁJÁBAN

Laktóz- és tejsavtartalmától függően a savó lehet édes vagy savanyú. A bioélelmiszereket árusító és az ökoboltokban időnként frissítő ital vagy por formájában is kapható. A por állagú savót száraz, hűvös helyen kell tartani, mivel könnyen magába szívja a nedvességet, és csomókba áll össze.

Gyógykenőcsök


Hatásosak reumatikus fájdalmak köszvény, nehezen gyógyuló sebek, kiütések, fagyás, égési sérülés, napégés, ízületi fájdalom és rándulás esetén.

Az ember évezredek óta használ gyógykenőcsöket. Számos olyan receptúra van, amelyet már az ókor és a középkor híres orvosai is használtak, és ma is megállják a helyüket. A kenőcsök alapja általában valamilyen zsír és viasz, ezekben oldják fel a hatóanyagokat. Az illóolajok, vitaminok és ásványi anyagok mellett a kenőcsök enzimeket, hormonszerű és antiszeptikus összetevőket is tartalmaznak. A gyógykenőcsök külsőleg használandók. A hatóanyagoktól függően különböző panaszokat gyógyítanak, vagy elősegítik a gyógyulást; többek között keringési zavar, reumatikus panaszok, rovarcsípés, nehezen gyógyuló sebek, sportsérülések, kiütések kezelésére alkalmasak. A hatóanyagok a bőrön keresztül jutnak a mélyebb szövetrétegekbe, ahol hamar enyhülést hoznak éa kifejtik gyógyító hatásukat. A gyógykenőcsök magas zsírtartalmuknak köszönhetően kívülről is védik a bőrt. A természetes gyógykenőcsök gyógyszertárban - ahol a gyógyszerész a páciens igényei szerint elkészítheti - és biotermékeket forgalmazó boltokban kaphatók.


FENYŐKENŐCS


A kenőcs (Bingeni Szent Hildegárd receptje) görcsoldó hatású, főleg a hasnyálmirigy, a gyomor és az epehólyag területén. Aprítsuk fel a fenyő zöld tűleveleit és kérgét, és addig főzzük, amíg pépes nem lesz. Adjunk hozzá friss vajat, kissé hűtsük ki, és egy tiszta kendővel vigyük fel a bőrre. Először a szív fölé tegyünk belőle, majd a bordaív alá.

2015. december 16., szerda

Katicavirág-olaj


Hatásos emésztési panaszok, allergia, asztma, hörghurut, szamárköhögés, száraz bőr, kiütések és gombás megbetegedések esetén.

A katicavirág (Nigella sativa) hazája Nyugat-Ázsia. Ott már több mint három évezrede termesztik ezt a boglárkafélék családjába tartozó gyógy- és fűszernövényt, amelyet görcsoldó és epehajtó szerként használnak.

A konyhában a katicavirág magja régen a borsot helyettesítette, ma többek között sültek fűszerezésére használják. A gyógyhatású olajat hideg sajtolással nyerik a fekete magokból, amelyek a mákra emlékeztető gumókban találhatók.

Az illóolaj mellett a növényben nagy mennyiségű étolaj is van, amely telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezek szabályozzák az immunrendszer munkáját, és védenek a betegségektől. A katicavirág-olajat ezért gyakran használják influenzás megbetegedések kezelésére. Sebgyógyító és gyulladáscsökkentő tulajdonságának köszönhetően külsőleg is sokoldalúan alkalmazható.

VÁSÁRLÁS ÉS TÁROLÁS

Vásárláskor ügyeljünk rá, hogy török vagy egyiptomi eredetű olajat válasszunk, mert ezek tartalmazzák a legtöbb hatóanyagot. A valódi katicavirág-olajat fás, ánizsra emlékeztető illatáról ismerhetjük fel. Sűrű és aranysárga színű. Sötét üvegben, hűvös helyen tárolva az olaj legalább egy évig eláll. Az értékes és nélkülözhetetlen zsírsavak csak az étolajban találhatók meg, a katicavirág illóolajában nem.


2015. november 28., szombat

Sósborszesz




 Hatása igazolt fejfájás, reumatikus panaszok, szellemi és fizikai kimerültség esetén.

A híres sósborszesz nagyon régi szerzetesrendi recept alapján készül, válogatott gyógynövénykivonatokat, valamint illóolajokat tartalmaz. Borlepárlással állítják elő, alkoholtartalma 50 és 80% között mozog. Az érés folyamán a kezdetben színtelen párlat borostyánszínt vesz fel a tölgyfahordókból kioldódó csersavnak köszönhetően. A sósborszeszt rendszerint külsőleg alkalmazzák, tilos meginni, nyílt sebre locsolni vagy tűz közelében alkalmazni. Hatékonysága etil-acetát és mentol hozzáadásával fokozható. Ezenkívül illóolajokkal gazdagítják, például a lucfenyő vagy az erdei fenyő légúttisztító hatású illóolajával, vagy keringésserkentő kámforral. Az oldatnak nagyon kellemes gyógyfüves illata van, amely nyugtatólag hat nemcsak a testre, de a lélekre is. Sósborszesszel eredményesen kezelhetők az izom- és ízületi fájdalmak, valamint az idegfájdalom. Fáradtság esetén cseppentsünk belőle egy keveset a tenyerünkbe, majd masszírozzuk a tarkónkba és a halántékunkba.

BEVÁLT HÁZI RECEPT

Tavasszal gyűjtsük be a lucfenyő zsenge hajtásait, és félig töltsünk meg velük egy literes üvegedényt. Öntsük fel 5 dl sósborszesszel úgy, hogy az oldat a hajtásokat teljesen ellepje. Az edényt gondosan zárjuk le, és hagyjuk állni 3 hétig. Ez idő alatt naponta rázzuk fel az üveg tartalmát. A leszűrt folyadékot megfázás és influenza esetén a bőr bedörzsölésre alkalmazzuk.


2015. november 15., vasárnap

Fokhagyma



Hatásosan alkalmazható szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás és magas vérsűrűség, fogínygyulladás, hasmenés, bélférgesség, gomba, megfázás és influenza esetén.

A fokhagyma az egyik legősibb gyógynövény. Már a sumérok, a babilóniaiak, a hinduk, az ókori görögök és rómaiak is ismerték, kulináris és gyógyászati célokra egyaránt használták. Az ókori Egyiptomban a piramisépítéseken dolgozó munkások és rabszolgák alapvető tápláléka volt - értékes összetevőinek köszönhetően megvédte őket a betegségekkel és a fertőzésekkel szemben. A fokhagyma minden valószínűség szerint Közép-Ázsiából származik, de napjainkban szinte az egész világon termesztik. A növény hagymáját, vagyis a gerezdekből álló fokhagymafejet használják fel. Zöldség és fűszer gyanánt, valamint gyógyszerként is alkalmazható. A fokhagymának csodás gyógyító ereje van: alkalmas szív- és érrendszeri betegségek kezelésére, ezenkívül ismert baktérium- és gombaölő hatása. A természetgyógyászatban természetes antibiotikumként tartják számon.

FOKHAGYMA-KÉSZÍTMÉNYEK

számos fokhagymát tartalmazó gyógyhatású szer közül válogathatunk a gyógyszertárakban, gyógynövény-szaküzletekben vagy egészségboltokban. Frissen préselt fokhagymalevet ugyancsak beszerezhetünk. A fokhagymakészítmények leggyakrabban drazsé, csepp és tabletta formájában kaphatók.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...