Bejegyzések

SPÁRGA

Kép
Hatásos vesekő, epe- és húgykő, reuma esetén; serkenti az anyagcserét!
Spárgának nevezzük a közönséges spárga (Aparagus officinalis) fiatal hajtásait. A Földközi-tenger térségében őshonos növényt ma már a mérsékelt és meleg égöv szinte minden országában termesztik. Európában a spárgaszezon aránylag rövid. Az utolsó nap, amikor még szokás spárgát szedni, június 24-e (Szent Iván-éj). Szín alapján beszélünk fehér és zöld spárgáról. A két változat esetében ugyanarról a fajról van szó, mindössze a művelésük módja eltérő: a zöld spárga kibújik a földfelszín fölé, míg a fehéret föld (esetleg speciális fedőréteg) borítja, aminek köszönhetően puhzább, finomabb lesz. Kifinomult zamatuk mellett immár évszázadok óta ismert az egészségre gyakorolt kedvező hatásuk is. A spöárga mindenekelőtt igazoltan hatásos gyógyír minden fajta vesebetegségre: erőteljes vizelethajtó, emellett vérnyomáscsökkentő, méregtelenítő és egyúttal anyagcsere-serkentő hatású. Energiatartalma rendkívül alacsony (10 dkg főtt …

NATUR JOGHURT

Kép
A joghurt olyan tejtermék, amely a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus baktériumkultúra felhasználásával kialakuló savas erjedés révén jön létre. Tejsavtartalma kb. 1%. A joghurtot időtlen idők óta ismerik - a balkáni népek is készítik, de valószínűleg már az ázsiai nomád népek is ismerték: a friss tejet kecskebőrben szállították hosszú útjaik során. Bár az út alatt a tej fermentálódott, frissítő és finom volt. A joghurtot nemcsak az íze miatt becsülték. Számos gyógyító tulajdonságának köszönhetően igazi életelixírnek számított. Kimutatták, hogy a joghurtban lévő tejsav és az élő baktériumok jótékonyan hatnak a szervezetben zajló anyagcserefolyamatokra, a joghurt ezért segít meghosszabbítani az életet, megnöveli a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet, felgyorsítja az antibiotikumos kezelés után az egészséges állapot helyreállítását, és gátolja számos betegség kialakulását.

EGÉSZSÉGES ÉLET NATUR JOGHURTTAL
A tiszta, természetes (natúr), azaz minden adalékany…

SAVÓ

Kép
Hatásos emésztési zavarok, máj- és vesebetegségek, magas vérnyomás és koleszterinszint, túlsúly és bőrpanaszok ellen.
A savó az a többé-kevésbé átlátszó folyadék, amely a túró- vagy a sajtkészítés során keletkezik. Nem értéktelen melléktermék, hiszen tartalmazza a tej összes vízben oldódó összetevőjét, amelyek a sajtban csak minimális mértékben vannak jelen. A vízszerű, enyhén sárgás savó nagyon kis mennyiségű (kb. 1 %) fehérjét, zsírt, nagyjából 5% enyhén hashajtó hatású tejcukrot (laktózt), valamint tejsavat tartalmaz. Gazdag ásványi anyagokban és vízben oldódó vitaminokban. Jótékony hatással van a belek baktériumflórájára, segít emésztési zavarok esetén. Támogatja a vesék munkáját, kiegyenlíti az ásványianyag-hiányt, hozzájárul, hogy a szervezetből távozzanak a méreganyagok és a felgyülemlett víz. Használható bőrirritációk kezelésére is. Egyes tejgazdaságok palackozva árusítják. A dietetikában a savó fontos szerepet játszik a túlsúly és a magas koleszterinszint elleni harcban.

SAVÓ …

GYÓGYKENŐCSÖK

Kép
Hatásosak reumatikus fájdalmak köszvény, nehezen gyógyuló sebek, kiütések, fagyás, égési sérülés, napégés, ízületi fájdalom és rándulás esetén.
Az ember évezredek óta használ gyógykenőcsöket. Számos olyan receptúra van, amelyet már az ókor és a középkor híres orvosai is használtak, és ma is megállják a helyüket. A kenőcsök alapja általában valamilyen zsír és viasz, ezekben oldják fel a hatóanyagokat. Az illóolajok, vitaminok és ásványi anyagok mellett a kenőcsök enzimeket, hormonszerű és antiszeptikus összetevőket is tartalmaznak. A gyógykenőcsök külsőleg használandók. A hatóanyagoktól függően különböző panaszokat gyógyítanak, vagy elősegítik a gyógyulást; többek között keringési zavar, reumatikus panaszok, rovarcsípés, nehezen gyógyuló sebek, sportsérülések, kiütések kezelésére alkalmasak. A hatóanyagok a bőrön keresztül jutnak a mélyebb szövetrétegekbe, ahol hamar enyhülést hoznak éa kifejtik gyógyító hatásukat. A gyógykenőcsök magas zsírtartalmuknak köszönhetően kívülről is védik a…

KATICAVIRÁG-OLAJ

Kép
Hatásos emésztési panaszok, allergia, asztma, hörghurut, szamárköhögés, száraz bőr, kiütések és gombás megbetegedések esetén.

A katicavirág (Nigella sativa) hazája Nyugat-Ázsia. Ott már több mint három évezrede termesztik ezt a boglárkafélék családjába tartozó gyógy- és fűszernövényt, amelyet görcsoldó és epehajtó szerként használnak.

A konyhában a katicavirág magja régen a borsot helyettesítette, ma többek között sültek fűszerezésére használják. A gyógyhatású olajat hideg sajtolással nyerik a fekete magokból, amelyek a mákra emlékeztető gumókban találhatók.

Az illóolaj mellett a növényben nagy mennyiségű étolaj is van, amely telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezek szabályozzák az immunrendszer munkáját, és védenek a betegségektől. A katicavirág-olajat ezért gyakran használják influenzás megbetegedések kezelésére. Sebgyógyító és gyulladáscsökkentő tulajdonságának köszönhetően külsőleg is sokoldalúan alkalmazható.

VÁSÁRLÁS ÉS TÁROLÁS

Vásárláskor ügyeljünk rá, hogy török vagy egyiptomi er…

SÓSBORSZESZ

Kép
 Hatása igazolt fejfájás, reumatikus panaszok, szellemi és fizikai kimerültség esetén.

A híres sósborszesz nagyon régi szerzetesrendi recept alapján készül, válogatott gyógynövénykivonatokat, valamint illóolajokat tartalmaz. Borlepárlással állítják elő, alkoholtartalma 50 és 80% között mozog. Az érés folyamán a kezdetben színtelen párlat borostyánszínt vesz fel a tölgyfahordókból kioldódó csersavnak köszönhetően. A sósborszeszt rendszerint külsőleg alkalmazzák, tilos meginni, nyílt sebre locsolni vagy tűz közelében alkalmazni. Hatékonysága etil-acetát és mentol hozzáadásával fokozható. Ezenkívül illóolajokkal gazdagítják, például a lucfenyő vagy az erdei fenyő légúttisztító hatású illóolajával, vagy keringésserkentő kámforral. Az oldatnak nagyon kellemes gyógyfüves illata van, amely nyugtatólag hat nemcsak a testre, de a lélekre is. Sósborszesszel eredményesen kezelhetők az izom- és ízületi fájdalmak, valamint az idegfájdalom. Fáradtság esetén cseppentsünk belőle egy keveset a tenyerü…

FOKHAGYMA

Kép
Hatásosan alkalmazható szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás és magas vérsűrűség, fogínygyulladás, hasmenés, bélférgesség, gomba, megfázás és influenza esetén.

A fokhagyma az egyik legősibb gyógynövény. Már a sumérok, a babilóniaiak, a hinduk, az ókori görögök és rómaiak is ismerték, kulináris és gyógyászati célokra egyaránt használták. Az ókori Egyiptomban a piramisépítéseken dolgozó munkások és rabszolgák alapvető tápláléka volt - értékes összetevőinek köszönhetően megvédte őket a betegségekkel és a fertőzésekkel szemben. A fokhagyma minden valószínűség szerint Közép-Ázsiából származik, de napjainkban szinte az egész világon termesztik. A növény hagymáját, vagyis a gerezdekből álló fokhagymafejet használják fel. Zöldség és fűszer gyanánt, valamint gyógyszerként is alkalmazható. A fokhagymának csodás gyógyító ereje van: alkalmas szív- és érrendszeri betegségek kezelésére, ezenkívül ismert baktérium- és gombaölő hatása. A természetgyógyászatban természetes antibiotikumként …