2016. október 5., szerda

Natur joghurt


A joghurt olyan tejtermék, amely a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus baktériumkultúra felhasználásával kialakuló savas erjedés révén jön létre. Tejsavtartalma kb. 1%.
A joghurtot időtlen idők óta ismerik - a balkáni népek is készítik, de valószínűleg már az ázsiai nomád népek is ismerték: a friss tejet kecskebőrben szállították hosszú útjaik során. Bár az út alatt a tej fermentálódott, frissítő és finom volt. A joghurtot nemcsak az íze miatt becsülték. Számos gyógyító tulajdonságának köszönhetően igazi életelixírnek számított. Kimutatták, hogy a joghurtban lévő tejsav és az élő baktériumok jótékonyan hatnak a szervezetben zajló anyagcserefolyamatokra, a joghurt ezért segít meghosszabbítani az életet, megnöveli a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet, felgyorsítja az antibiotikumos kezelés után az egészséges állapot helyreállítását, és gátolja számos betegség kialakulását.

EGÉSZSÉGES ÉLET NATUR JOGHURTTAL

A tiszta, természetes (natúr), azaz minden adalékanyagot nélkülöző joghurt az egészséges táplálkozás alapja. A természetes joghurtban ún. jobbra forgató tejsav található, amely könnyebben felszívódik, továbbá probiotikus baktériumokat tartalmaz. Ezek erősítik az immunrendszert, és jótékonyan hatnak a bél baktériumflórájára. A búzakorpa erősíti a joghurtnak a bélre gyakorolt gyógyító hatását.

2016. január 17., vasárnap

Savó


Hatásos emésztési zavarok, máj- és vesebetegségek, magas vérnyomás és koleszterinszint, túlsúly és bőrpanaszok ellen.

A savó az a többé-kevésbé átlátszó folyadék, amely a túró- vagy a sajtkészítés során keletkezik. Nem értéktelen melléktermék, hiszen tartalmazza a tej összes vízben oldódó összetevőjét, amelyek a sajtban csak minimális mértékben vannak jelen. A vízszerű, enyhén sárgás savó nagyon kis mennyiségű (kb. 1 %) fehérjét, zsírt, nagyjából 5% enyhén hashajtó hatású tejcukrot (laktózt), valamint tejsavat tartalmaz. Gazdag ásványi anyagokban és vízben oldódó vitaminokban. Jótékony hatással van a belek baktériumflórájára, segít emésztési zavarok esetén. Támogatja a vesék munkáját, kiegyenlíti az ásványianyag-hiányt, hozzájárul, hogy a szervezetből távozzanak a méreganyagok és a felgyülemlett víz. Használható bőrirritációk kezelésére is. Egyes tejgazdaságok palackozva árusítják. A dietetikában a savó fontos szerepet játszik a túlsúly és a magas koleszterinszint elleni harcban.


SAVÓ FOLYADÉK ÉS POR FORMÁJÁBAN

Laktóz- és tejsavtartalmától függően a savó lehet édes vagy savanyú. A bioélelmiszereket árusító és az ökoboltokban időnként frissítő ital vagy por formájában is kapható. A por állagú savót száraz, hűvös helyen kell tartani, mivel könnyen magába szívja a nedvességet, és csomókba áll össze.

Gyógykenőcsök


Hatásosak reumatikus fájdalmak köszvény, nehezen gyógyuló sebek, kiütések, fagyás, égési sérülés, napégés, ízületi fájdalom és rándulás esetén.

Az ember évezredek óta használ gyógykenőcsöket. Számos olyan receptúra van, amelyet már az ókor és a középkor híres orvosai is használtak, és ma is megállják a helyüket. A kenőcsök alapja általában valamilyen zsír és viasz, ezekben oldják fel a hatóanyagokat. Az illóolajok, vitaminok és ásványi anyagok mellett a kenőcsök enzimeket, hormonszerű és antiszeptikus összetevőket is tartalmaznak. A gyógykenőcsök külsőleg használandók. A hatóanyagoktól függően különböző panaszokat gyógyítanak, vagy elősegítik a gyógyulást; többek között keringési zavar, reumatikus panaszok, rovarcsípés, nehezen gyógyuló sebek, sportsérülések, kiütések kezelésére alkalmasak. A hatóanyagok a bőrön keresztül jutnak a mélyebb szövetrétegekbe, ahol hamar enyhülést hoznak éa kifejtik gyógyító hatásukat. A gyógykenőcsök magas zsírtartalmuknak köszönhetően kívülről is védik a bőrt. A természetes gyógykenőcsök gyógyszertárban - ahol a gyógyszerész a páciens igényei szerint elkészítheti - és biotermékeket forgalmazó boltokban kaphatók.


FENYŐKENŐCS


A kenőcs (Bingeni Szent Hildegárd receptje) görcsoldó hatású, főleg a hasnyálmirigy, a gyomor és az epehólyag területén. Aprítsuk fel a fenyő zöld tűleveleit és kérgét, és addig főzzük, amíg pépes nem lesz. Adjunk hozzá friss vajat, kissé hűtsük ki, és egy tiszta kendővel vigyük fel a bőrre. Először a szív fölé tegyünk belőle, majd a bordaív alá.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...